搅拌机在使用时需要注意多个方面的事项，以确保其安全、高效地运行。以下是一些关键的注意事项：

一、安全操作

检查设备：在使用搅拌机之前，先检查所有配件和零件是否齐全完好，确保搅拌机的正常运转。同时，检查电源接线是否正确，确保有可靠的保护接零（或保护接地）和漏电保护开关。

避免触电：将搅拌机连接到电源时，确保插头和电源插座干燥，避免发生电击事故。

稳定操作：使用搅拌机时应站立或坐在固定的位置上，避免在移动中操作，以免引起意外事故。

防止伤害：不要将手指或其他物体伸入搅拌机的工作部分，以免发生伤害。在装卸食材或清洗搅拌机时，务必将搅拌器从电源上断开。

二、使用过程中的注意事项

适量装载：避免将食材装满到搅拌罐的顶部，以免液体食物溅出或物品堵塞搅拌机导致机器过载。

避免长时间运行：不要长时间连续运行搅拌机，以避免电机过热损坏。

注意观察：在使用搅拌机时，应随时注意机械的运转情况，若发现不正常现象或听到不正常的音响，应立即停机检查。

禁止非专业人员操作：操作搅拌机的人员应经过培训，并考试合格，取得操作证者。严禁非专业人员操作搅拌机。

三、维护与保养

清洗与保养：搅拌机使用完毕后，应及时将插头从电源上拔下，并将搅拌罐和刀头取下进行清洗和保养，保持搅拌机的卫生和寿命。清洗时，一定要等待搅拌机完全停止运转，并且断开电源以保证安全。

检查与维修：定期检查搅拌机的各部件，如润滑油、电路和控制设备等，并按要求加注润滑油。遇到搅拌机出现故障或异常情况时，应立即停止使用，并寻求专业维修人员的帮助。不要自行拆卸或修理搅拌机，以免增加故障风险。

存放注意事项：在长时间不使用搅拌机时，应将插头拔出，并将搅拌机放置在干燥通风的地方储存，以免积尘或受潮影响搅拌机的使用效果和寿命。

四、特定场景下的注意事项

食品加工：严禁搅拌固体和粘度大的液体，以免损坏搅拌机或影响食品质量。

建筑工业：在混凝土搅拌过程中，应随时检听电动机、减速器、传动齿轮的噪声是否正常，温升是否过高。

综上所述，搅拌机在使用时需要注意安全操作、适量装载、避免长时间运行、注意观察、禁止非专业人员操作、定期清洗与保养以及特定场景下的特殊注意事项。这些措施能够确保搅拌机的安全、高效运行，并延长其使用寿命。